Solomillo de cerdo a la plancha con ensalada de remolacha

Receta de solomillo de cerdo a la plancha con ensalada de remolacha

Este plato de solomillo de cerdo a la plancha con ensalada de remolacha es muy completo y tiene una gran combinación de sabores. ¡Fácil y rico!

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¿Cómo hacer solomillo de cerdo a la plancha con ensalada de remolacha?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar este solomillo de cerdo a la plancha con ensalada de remolacha es pelar la cebolla y cortarla en juliana gruesa.

2

Colocamos la cebolla en un bol y añadimos sobre ella las remolachas troceadas. Agregamos un poco de sal por encima, pimienta negra molida y un buen chorro de aceite de oliva. Mezclamos y reservamos.

3

Encendemos la plancha y agregamos un poco de aceite de oliva. Incorporamos los filetes de cerdo y añadimos por encima los dientes de ajo machacados y un poco de sal.

4

Cocinamos los filetes hasta que estén bien dorados por ambas caras.

5

Lo mejor es servir el solomillo de cerdo a la plancha con ensalada de remolacha una vez la remolacha haya cogido todo el sabor del aceite.

Foto orientativa: Fiona

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